Graines a germées

Pourquoi distribuer des graines germées à nos oiseaux ?

Pour trois raisons principales : c'est bon pour leur santé, elles facilitent la reproduction et l'élevage des jeunes, et, surtout, cela fait plaisir à vos oiseaux ! Alors, n'hésitons pas, surtout que les graines germées sont très faciles d'emploi et ne coûtent pas cher.

- Bon pour la santé : lorsqu'une graine germe, elle entame tout un processus biochimique visant à produire les molécules essentielles à l'élaboration de la plante ! Bon, on ne va pas rentrer dans les détails, mais les graines germées apportent beaucoup plus d'éléments au consommateur que les graines sèches, en particulier des vitamines.

- Bon pour la reproduction : Les graines germées sont très riches en vitamine E, qui est la vitamine de la reproduction. C'est un très bon stimulant pour préparer la saison d'élevage, d'autant plus que la vitamine E des graines germées est très facilement assimilable.

De plus, les graines germées apportent de l'humidité dans la ration. En effet, une nourriture trop sèche est mal assimilée par les jeunes, et souvent, les parents n'aiment pas les pâtées trop humides ! Avec les graines germées, vous facilitez la digestion et l'assimilation chez les oisillons. Résultat : des jeunes en bonne santé et qui poussent mieux !

- Bon pour leur moral : vous n'avez qu'à essayer, vous verrez, vos oiseaux seront ravis ! Les graines germées sont vraiment considérées comme des friandises. En saison d'élevage, certains parents jusque là farouches, viennent les prendre dans vos mains

Comment faire germer les graines ?

Tout simplement. Il suffit de laisser tremper les graines 24 H, puis de les laisser tranquillement germer un jour ou deux. Le principal est qu'elles germent sans se dessécher, ni pourrir, il faut donc les garder à une température élevée (20° minimum) pour qu'elles germent rapidement, et dans une enceinte fermée pour conserver l'humidité.

Pour cela, à chacun sa technique. Pour ma part, j'ai tâtonné pas mal de temps avant de me fixer sur la méthode suivante :

Je mets les graines dans un ramequin d'eau. Je les laisse 24 H, je rince ensuite abondamment dans une passette. Puis, tout en laissant les graines dans la passette, je la repose dans un ramequin, que je coiffe d'un couvercle. Ainsi confinées, les graines restent humides et germent en deux jours environ. Puis je les rince de nouveau abondamment avant de les distribuer.

Les étapes de rinçage sont très importantes, nous y reviendrons.

Comment distribuer les graines germées ?

Les graines germées, comme tout aliment frais, doivent être distribuées le matin et retirées le soir, s'il en reste, pour éviter qu'elles ne pourrissent.

Les graines doivent être distribuées quand le germe ne mesure que quelques millimètres, c'est à ce stade qu'elles sont le plus riches.

Il est conseillé de distribuer des graines germées toute l'année, au moins une fois par semaine. La fréquence de distribution peut être augmentée progressivement pendant la période de préparation pour arriver à une distribution quotidienne lors de l'élevage des jeunes.

Personnellement, mes oiseaux reçoivent des graines germées tous les dix jours. Dès l'éclosion, la distribution devient quotidienne. Ce jusqu'à la sortie du nid ou je reprends le rythme d'une distribution une fois par semaine.

Quelles graines utiliser ?

Toutes les graines alimentaires peuvent en théorie être utilisées. Cependant, certaines graines germent très mal, voire pas du tout. Par exemple le riz (paddy) germe mal, tandis que les graines de Chènevis commercialisées sont stérilisées, et ne germent donc pas. Le séchage des graines par infrarouge, qui se généralise aujourd'hui, tend à diminuer le pouvoir germinatif des graines !

Il faut aussi penser à ce que l’alimentation distribuée à vos oiseaux soit équilibrée, donc un mélange de diverses espèces s’impose. Le plus pratique est de mettre à germer votre mélange habituel. Mais on a vu que certaines graines peuvent ne pas germer !

Recommandations d'hygiène.

Les graines germées sont un bienfait pour nos oiseaux. Cependant, si certaines précautions d'hygiènes élémentaires ne sont pas respectées, ces graines peuvent se révéler extrêmement nocives.

Ce point est très important. Certains éleveurs n'utilisent pas les graines germées de peur d'empoisonner leurs oiseaux. Cependant, les graines germées ont trop d'importance pour que l'on s'en passe. Mais il est évident qu'il faut être impérativement attentif et rigoureux sur la qualité hygiénique de cet aliment.

Le risque est que des champignons se développent sur les graines. C'est pourquoi il faut que les graines soient propres et de bonne qualité : plus elles germent vite, moins les champignons ont le temps de se développer. De plus, il est nécessaire de bien rincer les graines avant de les distribuer, ceci sous un jet fort, pour éliminer toute moisissure potentielle.

On commercialise actuellement une huile de pépins de pamplemousse, qui a de fortes vertus antifongiques. Cette huile est utilisée pour nettoyer les graines germées. Vous pouvez utiliser aussi un désinfectant : IODAVIC (usage vétérinaire)

Le matériel utilisé doit aussi être méticuleusement nettoyé. Un simple rinçage à l'eau ne suffit pas. Pendant longtemps, j'ai utilisé un germoir plastique, que je désinfectais au vinaigre après chaque usage. Je me suis maintenant mis à utiliser un matériel qui passe au lave-vaisselle.

Que faire d'un excédent de graines germées ?

Les graines germées sont intéressantes jeunes.

Si vous n'avez pas tout distribué et que le germe devient très grand, vous avez alors un aliment dont les propriétés se rapprochent plus de la verdure que des graines germées.

Vous pouvez alors les distribuer comme telles, en faisant toujours attention au risque de moisissures !

Vous prendrez aussi la précaution de hacher grossièrement les germes, car l'ingestion de fibres longues peut provoquer la formation de pelotes dans le jabot.

Autres utilisations.

Puisque les graines germées sont bonnes et pour la santé, et pour le moral, pourquoi les réserver aux oiseaux ?

Vous pouvez vous aussi en consommer….

Radis, millets, luzerne feront des graines germées très agréables pour variées vos salades de crudités, et cela change du soja !

Les graines germées fraîches

sont considérées à juste raison

comme un excellent aliment

riche et facile à digérer

pour nous…..